Das Beste vom Himmel und der Erde vereint das Rezept für Himmel un Ääd, nämlich Kartoffeln und saftige Äpfel, außerdem knusprige Blutwurst.
Das Rezept für die Altwestfälische Bauernterrine steckt voller Geschmack und schmeckt warm genauso gut wie kalt.
Das Rezept für Flöns auf Linsensalat passt sehr gut in die warme Jahreszeit, denn es ist erfrischend, herzhaft und auch gesund.
Das Rezept für den Berliner Karnickelbraten kombiniert würziges Kaninchenfleisch mit der Süße von Softpflaumen zu einem köstlichen Schmorgericht.
Die Miesmuscheln Bremer Art sind einfach köstlich. Nach diesem Rezept garen sie in einem kräftigen Sud und sind im Handumdrehen zubereitet.
Ein Lammbraten von Weidetieren ist eine Köstlichkeit. Das Rezept ist sehr einfach und schmeckt wunderbar durch die vielen Wacholderbeeren.
Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit Eiern. In Mecklenburg werden Möhren in Eiersauce gern als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht.
Stinte sind sehr kleine Fische, die mit Kopf und allem anderen gegessen werden. Nach diesem Rezept werden sie in einer Bechamelsauce serviert.
Die Berliner Kartoffelform wird aus gebratenen Kartoffeln, Hack- und Schabefleisch geschichtet und dann im Ofen gebacken, ein einfache Rezept.
Ein traditioneller Buttermilchgetzen aus dem Erzgebirge. Das leckere Rezept begeistert nicht nur Kartoffelesser.
