Einfache Erdbeersoße

Diese Erdbeersoße ist wirklich einfach zubereitet und harmoniert perfekt mit Eis, Pudding, Quark und anderen Köstlichkeiten. Hier das Rezept.

Einfache Erdbeersoße

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Erdbeeren
200 g Zucker
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Erdbeeren waschen, verlesen, Stiele sowie die Blätter entfernen, dann die Erdbeeren mit einem Stabmixer oder Pürierstab fein pürieren und in einen Topf geben.
  2. Die Zitrone auspressen, den Saft in den Topf zu den Erdbeeren geben und das Ganze zum Kochen bringen.
  3. Anschließend den Zucker hinzufügen und für 5 Minuten kochen lassen - dabei ständig rühren.
  4. Dann die einfache Erdbeersoße abkühlen lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Soße im Kühlschrank aufbewahren. Übrig gebliebene Soße portionieren und einfrieren.

Anstelle von frischen Früchten kann die Soße auch mit tiefgekühlten Erdbeeren zubereitet werden.

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