Emmentalerecken
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Backpulver |
|---|---|---|
| 25 | g | Butter, weich |
| 50 | g | Emmentaler, gerieben |
| 130 | g | Mehl, glatt |
| 80 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kräutersalz, zum Bestreuen |
Rezept Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Dann Mehl, Backpulver und Salz in der Küchenmaschine vermengen. Käse, Milch und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick ausrollen und Dreiecke ausstechen.
- Diese auf das vorbereitete Backblech setzen, mit Kräutersalz bestreuen und die Emmentalerecken 15 Minuten im heißen Backofen goldbraun backen.
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