Energiekugeln mit Himbeeren

Name: Energiekugeln mit Himbeeren
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 3 EL Himbeeren, gefriergetrocknet; 80 g Kokosraspeln; 120 g Soft-Datteln, entsteint

Dieses tolle Rezept benötigt nur 3 Zutaten. Geschmacklich überzeugen die Energiekugeln mit Himbeeren aber mit jeder Menge gesunder Süße.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

120	g	Soft-Datteln, entsteint
80	g	Kokosraspeln
3	EL	Himbeeren, gefriergetrocknet

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Energiekugeln mit Himbeeren zuerst die Datteln sowie Kokosraspeln in einen Blender oder Mixer geben und zu einer feinen Paste mixen - bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
Anschließend aus der Masse gleich große Kugeln formen.
Dann die Himbeeren in einen Blender mit Mahlaufsatz geben, ca. 30 Sekunden mahlen lassen und die Himbeerstücke anschließend auf einen Teller geben.
Nun die Kugeln auf dem Teller wälzen, bis diese schön durchgängig pink sind.