Farfalle mit Sardellensauce

Zubereitung

1. Zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser circa 10 Minuten al dente kochen.
2. Währenddessen die Kapern als auch die Sardellen mit Wasser abspülen, gut abgießen und fein hacken.
3. Nun den Knoblauch schälen, die Oliven entsteinen und beides ebenfalls fein hacken.
4. Hiernach die Oliven zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze leicht andünsten.
5. Inzwischen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
6. Als Nächstes die Kapern zusammen mit der Petersilie als auch den Sardellen in den Topf geben und das Ganze 5 Minuten köcheln lassen.
7. Im Anschluss die Nudeln abgießen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit der Sauce übergießen.
8. Zuletzt die Farfalle mit Sardellensauce mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.