Schinkennudeln
Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Spiralnudeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Kochschinken |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 300 | ml | Intant-Gemüsebrühe |
| 1 | EL | Mehl |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für diese leckeren Schinkennudeln zunächst die Spiralnudeln ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsvorschrift (ca. 8-10 Minuten) bissfest garen.
- In der Zwischenzeit den gekochten Schinken und die geschälten Zwiebeln in feine Streifen oder Würfel schneiden und im heißen Olivenöl leicht bräunen.
- Dann mit einem Esslöffel Mehl bestäuben und mit 300 ml Instant-Gemüsebrühe ablöschen.
- Jetzt die süße Sahne sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Nun die abgetropften Nudeln in den Pfanne geben und mit der Sauce vermischen.
Tipps zum Rezept
Wer 2 Esslöffel frische, feingewogene Petersilie und etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streut, macht die Schinkennudeln noch appetitlicher!
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