Gebratene Nudeln

Von den Gebratenen Nudeln können Asiafans nicht genug bekommen. Dieses einfache Rezept schmeckt wunderbar.

Gebratene Nudeln

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Nudeln (Asiatische Eiernudeln)
1 Bund Jungzwiebel
0.5 gl Bambussprossen, abgetropft
0.5 gl Sprossen (Mungobohnenkeimlinge)
1 Schuss Sesamöl
1 Schuss Sojasauce
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Jungzwiebeln putzen, dann in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen.
  2. Öl in einem Wok erhitzen und die Jungzwiebeln darin anbraten. Dann Bambussprossen und Mungobohnenkeimlinge beigeben. Mit Salz würzen, kurz durchrühren und wieder aus dem Wok nehmen.
  3. Nudeln nach Anleitung kochen, abtropfen lassen und im Wok anbraten. Danach Gemüse wieder dazugeben und gut vermengen. Zuletzt die gebratenen Nudeln mit Sojasauce würzen und sofort anrichten.

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