Frischkäse-Fondue mit Himbeeren

Name: Frischkäse-Fondue mit Himbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Butter; 400 g Frischkäse; 2 EL Himbeergeist; 250 g Himbeerkonfitüre; 150 ml Milch; 1 Stk Milchbrot; 1 Stk Zitronensaft

Ein Fondue mal anders: Himbeerkonfitüre, Himbeergeist und Frischkäse verleihen diesem Rezept eine besondere Note.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

400	g	Frischkäse
150	ml	Milch
250	g	Himbeerkonfitüre
1	Stk	Zitronensaft
2	EL	Himbeergeist
1	Stk	Milchbrot
50	g	Butter

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Fondue Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte Himbeeren Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Frischkäse-Fondue mit Himbeeren zunächst die Milch in einem Topf langsam erhitzen und den Frischkäse darin verrühren.
Die Himbeerkonfitüre einrühren und kurz aufkochen lassen.
Mit Himbeergeist und Zitronensaft abschmecken.
Das Fondue in einen Fonduetopf geben und auf einem Rechaud warm halten.
In der Zwischenzeit das Brot in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin kross anbraten. Die Würfel mit einem Papiertuch abtropfen lassen und dann in das Fondue tauchen.