Chilisauce
Diese scharfe Sauce ist besonders vielseitig verwendbar. Das Rezept für Chilisauce findet ihre Verwendung für Fondue, Grillfleisch und zu Hähnchen.
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Rezept Zubereitung
- Für die selbst gemachte Chilisauce zuerst die Chilischoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und klein hacken. Dabei Haushaltshandschuhe tragen oder gründlich die Hände waschen.
- Dann die Frühlingszwiebeln waschen und das weiße davon klein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls klein hacken.
- Anschließend Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Öl gut verrühren und danach Tomatenmark, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili einrühren.
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