Chilisauce
Foto GuteKueche
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Knoblauchzehe, gehackt |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Chilischote, rot |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 100 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 2 | Stk | Frühlingszwiebeln |
| 0.5 | TL | Salz |
Rezept Zubereitung
- Für die selbst gemachte Chilisauce zuerst die Chilischoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und klein hacken. Dabei Haushaltshandschuhe tragen oder gründlich die Hände waschen.
- Dann die Frühlingszwiebeln waschen und das weiße davon klein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls klein hacken.
- Anschließend Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Öl gut verrühren und danach Tomatenmark, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili einrühren.
User Kommentare