Käse-Bier-Fondue

Name: Käse-Bier-Fondue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Bergkäse; 330 ml Bockbier; 300 g Emmentaler; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Speisestärke

Auf eine etwas andere Art wird dieses Fondue zubereitet: nämlich mit Bier. Dies macht das Fondue bekömmlicher. Hier das Rezept.

Foto beats1 / Depositphotos

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30 Minuten

Fondue Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
400	g	Bergkäse
300	g	Emmentaler
330	ml	Bockbier
2	TL	Speisestärke
40	ml	Obstbrand

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Rezept Zubereitung

Für das Käse-Bier-Fondue zuerst die Knoblauchzehe schälen, in der Mitte durchschneiden und einen Fonduetopf damit ausreiben.
Nun den Bergkäse sowie den Emmentaler von der Rinde befreien und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Dann den Käse zusammen mit dem Bier und dem Knoblauch in den Fondue-Topf geben, langsam erhitzen und den Käse schmelzen. Dabei ständig rühren.
Die Stärke mit dem Schnaps verrühren und unter die Käsemasse rühren.