Früchte in Traubenmost

Zubereitung

1. Zuerst die Birnen waschen, entstielen, grob Würfeln und in einen Topf geben.
2. Nun die Äpfel waschen, halbieren, das Gehäuse entfernen, ebenfalls grob würfeln und zu den Birnen geben.
3. Hiernach die Quitten waschen, halbieren, entsteinen, in viertel schneiden und ebenfalls mit in den Topf geben.
4. Als Nächstes den Federweißer über die Früchte geben und diese zugedeckt 70-90 Minuten bei mittlerer Hitze weichkochen.
5. Im nächsten Schritt die Masse durch ein Sieb streichen.
6. Zuletzt die Früchte in Traubenmost in sterile Einmachgläser füllen und diese sofort verschließen.