Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark

Name: Gebackene Kartoffel mit Kräuterquark
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln; 2 EL Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie); 1 Prise Pfeffer; 150 g Quark; 1 Prise Salz

Das Rezept für die gebackene Kartoffel mit Kräuterquark ist ein leichtes Gericht für den kleinen Hunger und passt auch gut zu Grillfleisch.

Foto diamant24 / Depositphotos

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
150	g	Quark
2	EL	Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gebackene Kartoffel mit Kräuterquark die Kartoffeln waschen und trocknen, dann mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Anschluss einzeln in Alufolie wickeln.
Jetzt die Kartoffeln bei Ober-/Unterhitze bei 200 Grad 60 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.
Dann den Quark mit den Kräutern glatt rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Kartoffeln aus der Folie wickeln, halbieren und mit dem Quark servieren.