Gebrannte Haselnüsse

Name: Gebrannte Haselnüsse
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Haselnüsse mit Haut; 4 Pk Vanillezucker; 100 ml Wasser; 100 g Zucker

Das Rezept für die gebrannten Haselnüsse schmeckt wie auf dem Jahrmarkt und lässt sich ganz einfach selbst machen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zucker
4	Pk	Vanillezucker
100	ml	Wasser
200	g	Haselnüsse mit Haut

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Backpapier

Zeit

26 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gebrannten Haselnüsse Wasser, Zucker und Vanillezucker in einer Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann aufkochen.
Nun die Haselnüsse in die Zuckermasse geben, aufkochen und dann beim mittlerer Hitze 6 Minuten leicht köcheln.
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, unter Rühren erhitzen, bis die Zuckerschicht wieder anfängt zu schmelzen.
Nun die Haselnüsse auf Backpapier ausbreiten und trocknen lassen.