Haselnusskuchen
Dieses Rezept zeigt wie ein schmackhafter Haselnusskuchen mit nur vier Zutaten einfach und schnell gelingt.
Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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200
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g |
Haselnusskerne
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200
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g |
Puderzucker
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7
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Stk |
Eiweiß
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1
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Prise |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 150 °C Ober-Unterhitze (130 °C Umluft) vorheizen, eine Springform mit einer Schicht Backpapier auslegen und diese glattziehen.
- Hiernach Eiweiß mit dem Salz in einer Schüssel steif schlagen.
- Dann den Eischnee bis zu Verwendung im Kühlschrank kühlen.
- Nun die Haselnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten und im Anschluss in feine Stücke hacken.
- Im nächsten Schritt die Nüsse mit dem Puderzucker unter den Eischnee heben, die Masse in die Springform füllen und glattstreichen.
- Zuletzt den Haselnusskuchen 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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