Geröstete Brotscheiben mit Speckpaste

Name: Geröstete Brotscheiben mit Speckpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stg Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 250 g Speck, ungeräuchert; 4 Schb Weißbrot

Mit diesem Rezept für geröstete Brotscheiben mit Speckpaste lässt sich in einfachen Schritten eine herzhafte Vorspeise zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Speck, ungeräuchert
2	Stg	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
4	Schb	Weißbrot
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Speck in sehr kleine Stücke schneiden.
Nun den Knoblauch schälen und fein hacken.
Hiernach die Petersilie waschen, trocknen, ebenfalls fein hacken und mit dem Speck als auch dem Knoblauch vermengen.
Als Nächstes die Speckmasse zusammen mit etwas Salz als auch Pfeffer in einen Mörser geben und alles zu einer glatten Paste zerstoßen.
Daraufhin die Brotscheiben in einer Pfanne mit Butter 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten.
Inzwischen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Daraufhin die Speckmasse auf die Brotscheiben streichen.
Zuletzt die gerösteten Brotscheiben mit Speckpaste mit dem Schnittlauch garnieren und servieren.