Grapefruit-Salat mit Orangen

Name: Grapefruit-Salat mit Orangen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stk Datteln, getrocknet; 1 Stk Grapefruit, unbehandelt; 2 EL Haselnüsse, gemahlen; 1 Stk Orange, unbehandelt

Dieser schmackhafte Dessert-Salat kommt mit wenigen Zutaten aus, ist kalorienarm und reich an Vitamin C. Die perfekte Stärkung für Zwischendurch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Grapefruit, unbehandelt
1	Stk	Orange, unbehandelt
3	Stk	Datteln, getrocknet
2	EL	Haselnüsse, gemahlen

Kategorien

Salat Rezepte Vegane Rezepte Diät Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Orange als auch die Grapefruit unter warmen Wasser abwaschen und abtrocknen.
Als Nächstes die Hälfte der Schalen beider Früchte mit einem Sparschäler abschälen und in dünne Streifen schneiden. Die restliche Schale der Früchte abtrennen, bis das weiße komplett entfernt ist.
Nun über einer Schüssel die Fruchtstücke jeweils aus den Häutchen herausschneiden und den Saft auffangen.
Nachfolgend die Datteln längs halbieren, entkernen und in feine Streifen bzw. Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt die Datteln zusammen mit dem Fruchtfleisch und dem Fruchtsaft vermengen und die Hälfte der Schalen untermischen.
Zuletzt den Grapefruit-Salat mit den restlichen Schalenstücken sowie den gemahlenen Haselnüssen garnieren.