Gratinierter Aprikosen-Ziegenkäse

Ein Rezept für eine köstliche Vorspeise ist der Gratinierte Aprikosen-Ziegenkäse. Der milde Käse und die fruchtigen Aprikosen passen perfekt zusammen.

Gratinierter Aprikosen-Ziegenkäse

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Ziegenfrischkäse
8 Stk Aprikosen
4 EL Honig. flüssig, aromatisch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofengrill vorheizen. Den Ziegenfrischkäse in kleine, ofenfeste Tarte-Förmchen füllen.
  2. Nun die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden.
  3. Die Aprikosenspalten um den Ziegenkäse herum in die Förmchen legen und mit Honig beträufeln.
  4. Dann unter den Grill schieben und ca. 3 Minuten überbacken, bis der Käse etwas Farbe genommen hat - dann heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein frisches Baguette.

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