Herbst Rezepte - Pilze (90 Rezepte)

Schweine-Rahmgulasch

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Mit diesem Rezept lässt sich aus einer gut durchwachsenen Schweineschulter ganz einfach ein leckeres und saftiges Schweine-Rahmgulasch zubereiten.

Pilzsalat mit Speck-Dressing

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Das einfache Rezept überzeugt durch köstliche Zutaten wie saisonalen Pilzen und kräftigem Dressing - getoppt von cremig pochierten Eiern.

Pilzcreme mit Damwild-Klößchen

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Herbstzeit ist Pilzzeit. Also her mit dem Rezept für die würzige Pilzcreme mit Damwild-Klößchen, die auf einem Wildfond basiert.

Salat mit Zitronen-Seitlingen, Fasan und Feigen

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Ein Rezept für eine großartige herbstliche Komposition. Der Salat mit Zitronen-Seitlingen, Fasan und Feigen - wunderbare Aromen auf einem Teller.

Panierte Parasole

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Panierte Parasole erinnern an Wiener Schnitzel und besonders größere Exemplare sehen auch so aus. Ein Rezept, das Pilzfreunde zu schätzen wissen.

Steinpilz-Carpaccio

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Ein Steinpilz-Carpaccio ist besonders edel und den feinen Pilzen gehört die Bühne ganz alleine. Das Rezept trägt dem Rechnung und würzt behutsam.

Ofengemüse mit Kürbis

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Das köstliche Ofengemüse mit Kürbis nach diesem Rezept darf im Herbst auf dem Speiseplan nicht fehlen.

Trüffel nach französischer Art

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Dieses Rezept zeigt in wenigen Schritten, wie sich schmackhafte Trüffel nach französischer Art ohne Großen Aufwand zubereiten lassen.

Fileteintopf mit Pilzen

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Dieser Fileteintopf mit Pilzen ist ein Hochgenuss. Dafür sorgt dieses Rezept, das besonders an kühleren Tagen hungrige Mägen auf Feinste füllt.

Getrüffelte Ölsauce

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Nicht nur Feinschmecker werden diese aromatische getrüffelte Ölsauce zu schätzen wissen. Eine perfekte Abrundung für die verschiedensten Gerichte.