Die fruchtige Holunderbeersuppe ist eine Spezialität aus Norddeutschland. Die herb-süße Suppe ist mit diesem Rezept leicht nachzukochen und schmeckt warm sowie kalt.
Bei diesem Rezept für die Kürbissuppe mit Thymian wird das Kürbisfruchtfleisch vitaminschonend im Dampfgarer gegart, was zum einen gesund ist und zum anderen den Geschmack intensiviert.
Der nussige Geschmack der Kürbissuppe mit Majoran ist wunderbar und das Rezept dafür einfach zuzubereiten. Sie wird auch Gästen als Vorspeise im Rahmen eines herbstlichen Menüs schmecken.