Holunderbeersuppe

Dieses Rezept für eine fruchtige Holunderbeersuppe mit Puddingpulver und Gewürzen stellt eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Suppenrezepten dar.

Holunderbeersuppe

Bewertung: Ø 4,5 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Holundersaft
1 l Milch
1 Stg Zimt
1 Stk Sternanis
2 Stk Nelken
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Pk Puddingpulver (vanille)
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für eine süße Holunderbeersuppe zuerst die Holunderbeeren waschen und mit Hilfe eines Entsafters den Holundersaft zubereiten.
  2. Diesen in einem Topf zusammen mit der Milch, der Zimtstange, Sternanis, Nelken, Zucker und Salz aufkochen, Puddingpulver einrühren, erneut aufkochen und andicken lassen.
  3. Vor dem Servieren die Zimtstange, Sternanis und Nelken entfernen.

Tipps zum Rezept

Als Suppeneinlage eignen sich Grießklößchen.

Ähnliche Rezepte

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Ob als Schorle oder Hugo, Holunderblütensirup schmeckt nicht nur im Sommer. Mit diesem Rezept kommt man auch im Winter auf den Geschmack!

Holunderbeerengelee

Holunderbeerengelee

Ein tolles Gelee gelingt mit diesem simplen Rezept. Das schmackhafte Holunderbeerengelee ist im Nu zubereitet.

Holunderblütenschnaps

Holunderblütenschnaps

Das Rezept für den Holunderblütenschnaps ist ganz einfach, benötigt nur etwas Zeit, damit die aromareichen Blüten ihren vollen Geschmack entfalten.

Einfacher Holundersirup

Einfacher Holundersirup

Einfacher Holundersirup ist ein fantastischer Vitamin C-Lieferant. Nach diesem Rezept können Sie den leckeren Sirup einfach selbst zubereiten.

Holundermus

Holundermus

Das Holundermus aus Holunderbeeren schmeckt solo oder als Beilage zu warmen und kalten Süßspeisen. Ein leckeres für die Herbstzeit.

Holunderblüten-Essig

Holunderblüten-Essig

Mit diesem Rezept kann ein leckerer Essig mit Holunderblüten zubereitet werden - perfekt für Dressings.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte