Holunderbeersuppe

Name: Holunderbeersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 l Holundersaft; 1 l Milch; 2 Stk Nelken; 1 Pk Puddingpulver (vanille); 1 Prise Salz; 1 Stk Sternanis; 1 Stg Zimt; 1 Prise Zucker

Dieses Rezept für eine fruchtige Holunderbeersuppe mit Puddingpulver und Gewürzen stellt eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Suppenrezepten dar.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Holundersaft
1	l	Milch
1	Stg	Zimt
1	Stk	Sternanis
2	Stk	Nelken
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Pk	Puddingpulver (vanille)

Kategorien

Holunder Rezepte Suppen Rezepte Sommer Rezepte Herbst Rezepte Omas Küche Grundrezepte Vorspeisen Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für eine süße Holunderbeersuppe zuerst die Holunderbeeren waschen und mit Hilfe eines Entsafters den Holundersaft zubereiten.
Diesen in einem Topf zusammen mit der Milch, der Zimtstange, Sternanis, Nelken, Zucker und Salz aufkochen, Puddingpulver einrühren, erneut aufkochen und andicken lassen.
Vor dem Servieren die Zimtstange, Sternanis und Nelken entfernen.