Würzige Gemüsesuppe
Durch den Speck schmeckt die würzige Gemüsesuppe noch besser. Ein schnelles Rezept mit viel Pfiff.
Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Für die Gemüsesuppe die Karotten und den Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und das vorbereitete Gemüse darin ca. 10 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit den Speck in ganz kleine Würfeln schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf andünsten und ebenfalls in Suppe geben - die Suppe nochmals rund 5 Minuten dünsten lassen.
- Anschließend den Mais aus der Dose nehmen, durch ein Sieb abtropfen lassen und zusammen mit den tiefgefrorenen Erbsen in die Suppe geben - nochmals kurz aufkochen lassen.
- Die fertig gekochte Gemüsesuppe mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie abschmecken. In Teller gießen und mit geriebenen Parmesan bestreuen.
Ähnliche Rezepte
Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.
Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.
Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.
Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.
Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.
Crosses Weißbrot mit Käse überbacken krönt die Italienische Zwiebelsuppe. Ein Rezept zum Weinen gut.
User Kommentare