Herzhafte Schweineohren mit Käse

Diese herzhaften Schweineohren mit Käse und Sesam sind ein leckerer Knabberspaß und nach diesem Rezept ganz fix und unkompliziert nachgebacken.

Herzhafte Schweineohren mit Käse

Bewertung: Ø 4,7 (48 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

400 g Blätterteig, tiefgefroren
100 g Gouda, fein geraspelt
1 TL Paprikapulver
5 EL Kondensmilch
4 EL Sesamsaat, hell
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die herzhaften Schweineohren mit Käse zunächst die Blätterteigscheiben nebeneinander auf einer Arbeitsfläche auslegen und vollständig auftauen lassen.
  2. Währenddessen schon mal den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpacker auslegen.
  3. Sobald der Blätterteig aufgetaut ist, in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
  4. Nun den Käse darauf verteilen und mit etwas Paprikapulver bestreuen.
  5. Anschließend die Teigstreifen gleichmäßig von beiden Enden zur Mitte hin aufrollen, so dass ein Schweineohr entsteht.
  6. Die Schweineohren auf das Backblech legen, mit Kondensmilch bestreichen und mit Sesamsaat bestreuen.
  7. Zuletzt das Backblech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und den Knabberspaß in etwa 10 Minuten goldbraun backen. Danach herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Die leckeren Schweineohren lassen sich natürlich auch mit frischem Blätterteig aus dem Kühlregal herstellen. Allerdings sollte frischer Blätterteig vor der Weiterverarbeitung etwa 15 Minuten ruhen, so dass kaum Zeit eingespart wird.

Zum Backen von Blätterteig empfiehlt sich die Nutzung von Ober- und Unterhitze. Auch bei Umluft (200 °C) wird er blättrig und knusprig, allerdings kann es passieren, dass der Teig an den Rändern nicht aufgeht.

Für das Schneiden der Blätterteigstreifen ein scharfes Messer verwenden. Ein stumpfes Messer drückt die Schnittkanten zusammen und der Teig kann sich nicht aufplustern.

Die Wahl der Käsesorte ist dem individuellen Geschmack überlassen. Statt Sesamsaat können die Schweineöhrchen auch mit Mohn, getrockneten Kräutern oder gehackten Pinienkernen bestreut werden.

Ähnliche Rezepte

Pellkartoffeln mit Quark

Pellkartoffeln mit Quark

Die leckeren Pellkartoffeln mit Quark sind ein tolles und leichtes Gericht. Sie werden von diesem einfachen Rezept begeistert sein.

Pizzaschnecken

Pizzaschnecken

Die leckeren Pizzaschnecken sind ein toller Snack in gemütlicher Runde. Sie sollten dieses einfache Rezept versuchen.

Thunfischtoast mit Käse und Tomaten

Thunfischtoast mit Käse und Tomaten

Das Rezept für diesen leckeren Thunfischtoast mit Käse und Tomaten macht als leichtes Abendessen oder als Snack zwischendurch rundum glücklich.

Käsetaler

Käsetaler

Käsetaler sind einfach in der Zubereitung und schmecken besonders gut als Knabberei zu Bier oder Wein. Ein tolles Rezept für pikante Kekse.

Pizzabrötchen

Pizzabrötchen

Diese köstlichen Pizzabrötchen sind im Nu zubereitet und überzeugen durch ihre einfache Zubereitung sowie durch den tollen Geschmack.

Fladenbrot mit Thunfisch

Fladenbrot mit Thunfisch

Das Fladenbrot mit Thunfisch ist als Snack lecker, einfach gemacht und gesund. Ein Rezept, das auch nach Feierabend noch schnell gelingt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte