Himbeer-Essig

Wenn es mal etwas fruchtiger werden soll, ist dieses Rezept genau das Richtige. Hiermit stellen Sie ihren eigenen Himbeer-Essig her.

Himbeer-Essig

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Zutaten für 8 Portionen

250 g Himbeeren
1 Tasse Essigessenz
3 Tasse Rotwein
1 TL Ahornsirup
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Himbeer-Essig zunächst die Essigessenz und den Rotwein vermischen. Die Himbeeren hinzufügen und gut verschlossen für ca. 1 Woche ziehen lassen.
  2. Anschließend durch ein Sieb geben und mit dem Ahornsirup süßen.

Tipps zum Rezept

Besonders lecker ist dieser Himbeer-Essig zu einem Salat.

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