Himbeerkompott

Name: Himbeerkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Himbeeren; 200 ml Himbeersirup; 10 Bl Minze; 2 EL Speisestärke; 300 ml Wasser; 200 ml Weißwein, trocken

Wenn die Früchtesaison startet und die Sonne aus dem Himmel lacht, dann freut man sich sehr über ein leckeres Himbeerkompott wie dieses.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Himbeeren
200	ml	Weißwein, trocken
300	ml	Wasser
200	ml	Himbeersirup
2	EL	Speisestärke
10	Bl	Minze

Kategorien

Kompott Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Himbeeren Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Himbeerkompott zunächst die Himbeeren verlesen und waschen.
Dann die Stärke mit 2 EL Wasser anrühren. Den Wein mit dem restlichen Wasser und dem Sirup in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Die Speisestärke hinzugeben und aufkochen lassen.
Jetzt die Himbeeren hinzugeben und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Den Kompott in vier Schälchen füllen, etwas auskühlen lassen und mit Minzeblättern dekoriert servieren.