Apfelkompott von Oma
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Zutaten für 6 Portionen
| 750 | g | Äpfel, säuerliche |
|---|---|---|
| 500 | ml | Wasser |
| 1 | Stk | Zitrone, davon die Schale |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Rosinen |
| 0.25 | TL | Zimt |
Rezept Zubereitung
- Für das Apfelkompott zuerst den Zitronensaft mit dem Wasser, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und dem Zimt in einem Topf gut vermischen.
- Danach die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in beliebig große Stücke bzw. Scheiben schneiden und ins Zitronenwasser geben.
- Nun noch die Rosinen in den Topf geben, diesen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für rund 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Kompott abkühlen lassen und genießen. Dazu passt hervorragend auch ein Vanielleeis.
Tipps zum Rezept
Je nach Eigensüße der Äpfel den Zucker reduzieren.
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