Aprikosenkompott
Als Nachspeise oder auch Beilage ist das Aprikosenkompott ein wahrer Gaumenschmaus. An diesem Rezept erfreut sich die ganze Familie.
Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
|
1
|
kg |
Aprikosen
|
|
150
|
g |
Zucker
|
|
300
|
ml |
Wasser
|
|
1
|
Stk |
Vanilleschote
|
Rezept Zubereitung
- Für das Aprikosenkompott zuerst die Aprikosen unter fließendem Wasser säubern, anschließend trocken tupfen, halbieren und jeweils die Steine entfernen. 3 Steine zur weiteren Bearbeitung zur Seite legen.
- Die 3 beiseite gelegten Steine vorsichtig in der Mitte öffnen und für 10 Minuten in eine Schale mit 300 ml heißem Wasser legen.
- Zwischenzeitlich das restliche Wasser zusammen mit dem Zucker in einem großen Topf kochen. Die Vanilleschote längs halbieren und in das Zuckerwasser geben. Anschließend die eingelegten Kerne sowie die halbierten Aprikosen ins Wasser geben und so lange auf mittlerer Hitze köcheln, bis das Obst weich ist.
- Nun mit einer Schaumkelle die Früchte in eine Schale geben und die Kerne sowie die Vanilleschote entfernen. Abschließend die Flüssigkeit weiter kochen, bis eine sirupähnliche Masse entsteht. Diese über die Aprikosen gießen und für 2 Stunden kalt stellen.
Ähnliche Rezepte
Ihre Lieben werden von dem Kirsch-Mirabellenkompott mit Grieß einfach begeistert sein. Hier mal ein etwas anderes Kompott Rezept.
Ihre Lieben werden von dem köstlichen Kaiserschmarrn auf Aprikosenkompott begeistert sein. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Hauptspeise, als auch als Nachspeise.
Die Holunderblütencreme auf Erdbeer-Rhabarber Kompott bietet nicht nur eine tolle Nachspeise, sondern das Rezept eignet sich auch als Hauptgericht.
Eine ideale Beilage für Süßspeisen zaubern Sie mit dem Rezept für das Apfel-Wein-Kompott. Wunderbar frisch und fruchtig.
Dieses Rezept für ein fruchtiges Pfirsichkompott ist einfach und schmeckt zudem gut. Pfirsichkompott passt sehr gut zu kalten oder warmen Desserts.
Mit Pflaumen, Aprikosen und Äpfeln als Trockenfrüchte entsteht ein leckerer Kompott - ein schnelles, einfaches Rezept!
User Kommentare