Kompott mit roten Johannisbeeren

Dieses Kompott mit roten Johannisbeeren überzeugt mit einem fruchtig-süßen Geschmack - die perfekte Beilage zu süßen Gerichten.

Kompott mit roten Johannisbeeren

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Johannisbeeren, rot
0.5 TL Speisestärke
150 ml Apfelsaft
45 ml Johannisbeersirup
55 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Johannisbeeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Dann die Speisestärke mit einem Schuss Apfelsaft glatt rühren. Dann den restlichen Apfelsaft in einem Topf mit Johannisbeersirup und Zucker zum Kochen bringen, Stärkemischung einrühren, erneut aufkochen lassen, anschließend die Johannisbeeren hinzugeben und erneut aufkochen lassen.
  3. Danach de Topf vom Herd nehmen, das Johannisbeer-Kompott abkühlen lassen und anschließend servieren.

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