Hochzeitsbowle

Die frisch-fruchtige Hochzeitsbowle wird mit Rosenblättern zubereitet und ist ideal für Feierlichkeiten. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung.

Foto KI / Gutekueche.de

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Zutaten

500	g	Kirschen
250	g	Erdbeeren
250	g	Himbeeren
4	EL	Zitronensaft
2	EL	Rosensirup
4	EL	Rosenwasser
1	Prise	Kardamom, gemahlen
500	ml	Rotwein oder Rosé
500	ml	Sekt
2	EL	Rosenblätter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bowleschüssel

Zubereitung

Zuerst die Kirschen waschen, trocknen, entsteinen und halbieren.
Dann die Erdbeeren ebenfalls waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte halbieren oder vierteln. Die Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Nun die Kirschen als auch die Erdbeeren und Himbeeren in eine große Schüssel geben, diese mit dem Zitronensaft, dem Rosensirup, dem Rosenwasser sowie dem Kardamom vermengen und das Ganze mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Im nächsten Schritt den Rotwein als auch den Sekt in die Schüssel mit den Früchten geben und für mindestens 30 weitere Minuten im Kühlschrank kühlen.
In der Zwischenzeit die Rosenblüten waschen, vorsichtig trocken tupfen, die Blüten später in die Bowle geben und alles gut verrühren.
Zuletzt die Hochzeitsbowle mit einer Kelle in Gläser füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Die Früchte sollten möglichst frisch, reif und unbeschädigt sein.

Ausschließlich ungespritzte, essbare Rosenblätter verwenden und erst kurz vor dem Servieren in die Bowle geben, damit sie frisch aussehen und ihr feines Aroma bewahren.