Huhn mit Mandeln

Name: Huhn mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hühnerbrustfilet; 100 g Mandelblättchen; 100 g Mandeln; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 75 g Schinken, roh; 3 EL Sojasauce; 1 TL Stärkemehl; 1 Prise Zucker

Dieses leckere Rezept für ein Huhn mit Mandeln gelingt in einfachen Arbeitsschritten. Ein aromatischer Genuss, welcher garantiert überzeugen wird.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hühnerbrustfilet
75	g	Schinken, roh
100	g	Mandeln
1	TL	Stärkemehl
3	EL	Sojasauce
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Mandelblättchen

Kategorien

Geflügel Rezepte Fleisch Rezepte Braten Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte Mandel Rezepte

Zeit

32 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und das Fleisch in fingerdicke Stücke schneiden.
Als Nächstes den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Hiernach die Mandeln in einer Pfanne mit Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten, aus der Pfanne nehmen und leicht Salzen.
Nun das Stärkemehl mit 2 Esslöffeln Sojasauce, dem Pfeffer als auch dem Zucker in die Pfanne geben und gut verrühren.
Anschließend das Fleisch in die Pfanne geben und 5 Minuten unter gelegentlichem wenden anbraten.
Zuletzt die Mandeln zusammen mit der restlichen Sojasauce dazugeben und das Huhn mit Mandeln weitere 8-10 Minuten in der Sauce schmoren lassen.