Kaffeegranita

Name: Kaffeegranita
Prep time: 15 min
Cook time: 425 min
Total time: 440 min
Yield: 6
Ingredients: 400 ml Kaffee, kalt; 5 TL Kaffeelikör; 5 TL Mokkalikör; 500 ml Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker; 150 ml Wasser; 150 g Zucker

Einfach in der Zubereitung, lecker und nicht nur im Sommer sehr erfrischend ist diese köstliche Kaffeegranita mit Mokkalikör.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

150	ml	Wasser
150	g	Zucker
400	ml	Kaffee, kalt
5	TL	Kaffeelikör
5	TL	Mokkalikör
500	ml	Schlagsahne
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Zeit

440 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 425 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, das Ganze zum Kochen bringen und 1 Minute lang köcheln lassen.
Nun den Topf vom Herd nehmen, die Flüssigkeit etwa 5 Minuten abkühlen lassen und mit dem Espresso als auch dem Likör vermengen.
Hiernach die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und 2-3 Stunden ins Eisfach stellen, bis die Ränder leicht angefroren sind.
Anschließend das Ganze aus dem Eisfach entnehmen und die Masse gut durchrühren.
Im nächsten Schritt die aufgelockerte Kaffeemasse weitere 4 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.
Als Nächstes die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Zuletzt die Kaffeegranita auf Dessertgläser verteilen und mit der Sahne garnieren.