Kalbfleischpudding

Name: Kalbfleischpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brötchen; 2 Stk Eier; 400 g Kalbshackfleisch; 2 EL Kapern, aus dem Glas; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 50 g Schinken, gekocht; 2 Stk Zwiebeln

Dieser Kalbfleischpudding ist mild im Geschmack und ist auf dem Esstisch garantiert ein Hingucker. Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
3	EL	Öl
50	g	Schinken, gekocht
400	g	Kalbshackfleisch
2	Stk	Eier
1	Stk	Brötchen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
2	EL	Kapern, aus dem Glas

Kategorien

Mikrowellen Rezepte Hackfleisch Rezepte deutsche Rezepte Pudding Rezepte

Zeit

27 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 17 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Brötchen circa 5 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
Anschließend die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit etwas Öl in einer mikrowellenfesten Form circa 2 Minuten lang in der Mikrowelle erwärmen.
Nun den Schinken in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen.
Als Nächstes das Brötchen gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch, den Zwiebeln, Salz, Pfeffer als auch den Eiern verkneten.
Im nächsten Schritt die kapern untermengen und die Fleischmasse in eine mikrowellenfeste Puddingform geben.
Zuletzt den Kalbfleischpudding zugedeckt 15 Minuten bei gleicher Leistung in der Mikrowelle erwärmen.