Italienischer Blattspinat

Name: Italienischer Blattspinat
Prep time: 13 min
Cook time: 17 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 600 g Blattspinat, tiefgekühlt; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Muskat, gemahlen; 50 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 4 EL Rapsöl; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept für Blattsalat nach italienischer Art ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern wird ganz leicht in der Mikrowelle zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Blattspinat, tiefgekühlt
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Rapsöl
2	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Prise	Muskat, gemahlen
2	EL	Zitronensaft
50	g	Parmesan

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 13 min. Zubereitungszeit 17 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln als auch den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Rapsöl in einer mikrowellenfesten Form 2 Minuten bei oberster Leistungsstufe in der Mikrowelle erwärmen.
Hiernach den Blattspinat hinzugeben und diesen 5-7 Minuten bei gleicher Leistung auftauen.
Anschließend den Spinat mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen und erneut 6-8 Minuten erhitzen.
Nachfolgend den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben.
Zuletzt den italienischen Blattspinat