Mikrowellen-Risotto
Risotto ist lecker, vielseitig und passt als Hauptspeise, oder zu vielen Gerichten als Beilage. Mit diesem Mikrowellenrezept gelingt es garantiert.
Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Nun das Öl zusammen mit den Zwiebeln in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und diese bei oberster Garstufe in der Mikrowelle für circa 2 Minuten andünsten.
- Hiernach den Reis mit der Brühe hinzugeben, 3 Minuten bei oberster Stufe gar kochen und weitere 15 Minuten bei halber Leistung erwärmen.
- Währenddessen die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Nachfolgend die Champignons hinzugeben, mit etwas Pfeffer würzen und für 2 Minuten bei gleich bleibender Leistung erwärmen.
- Zuletzt die Butter sowie den Käse unter das Mikrowellen-Risotto mengen und dieses servieren.
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