Kartoffelrösti

Name: Kartoffelrösti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln, mittelgroß; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Kartoffelrösti ist eine tolle Beilage, schmeckt aber auch als Snack mit Apfelmus super.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Kartoffeln, mittelgroß
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Pflanzenöl

Kategorien

Kartoffel Rezepte Braten Rezepte Beilagen Rezepte Dinner for Two Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kartoffelrösti die Kartoffeln schälen und reiben, dann in einem Küchentuch gründlich ausdrücken.
Nun die Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben und die gehackte Zwiebel, Mehl, Salz sowie Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
Sodann das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelmischung hineingeben.
Im nächsten Schritt die Mischung in der Pfanne flachdrücken und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.