Knusprige Popcornflocken

Name: Knusprige Popcornflocken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 100 g Popcorn, süß oder ungezuckert; 1 Prise Zimt; 1 Spr Zitronensaft; 50 g Zucker

Diese leckeren, knusprigen Popcornflocken gelingen rasch und sind besonders bei den Kleinen sehr beliebt. Perfekt für den nächsten Kindergeburtstag.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 20 Portionen

1	Prise	Zimt
2	Stk	Eiweiß
50	g	Zucker
100	g	Popcorn, süß oder ungezuckert
1	Spr	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 130 °C Ober-Unterhitze / 110° C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
Dann die Eiweiße mit dem Zucker, dem Zimt als auch dem Zitronensaft in einer Schüssel zu sehr festem Eischnee schlagen.
Nun das Popcorn nach und nach in den Eischnee geben und alles vorsichtig vermengen, bis das Popcorn rundum damit bedeckt ist.
Anschließend mit einem Esslöffel die Popcornmasse portionsweise mit ein wenig Abstand voneinander auf das Backblech setzen.
Danach das Ganze 25-30 Minuten im Backofen backen.
Zuletzt die knusprigen Popcornflocken mit einem Pfannenwender vom Backpapier lösen und etwas an der Luft trocknen lassen.