Haselnussmakronen

Selbstgemachte Haselnussmakronen schmecken einfach traumhaft. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept gelingen Sie super.

Haselnussmakronen

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45 Minuten

Zutaten für 65 Portionen

7 Stk Eiweiß
1 Pk Vanillezucker
400 g Haselnüsse, gemahlen
2 Pk Haselnüsse, gehackt
250 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen. Nach und nach abwechselnd Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse in den Schnee unterheben.
  2. Blech einfetten und mit Oblatten belegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen von der Makronenmasse auf die Oblaten setzen.
  3. Blech in den vorgeheizten Backofen und bei 150 Grad etwa 25 Minuten backen, bis die Makronen goldgelb sind.

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