Kräuter-Dressing

Name: Kräuter-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 5 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 EL Weißweinessig

Das Rezept für das Kräuter-Dressing ist ein würziger Klassiker für gemischte und grüne Salate, rundet aber auch Kartoffelsalat gut ab.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Schalotte
2	EL	Weißweinessig
0.5	Bund	Petersilie
1	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
5	EL	Olivenöl

Kategorien

Dressings & Marinaden Marinier Rezepte Einfache Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Kräuter-Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun die Schalotte abziehen und fein würfeln, dann mit Knoblauch sowie Essig in einer Schüssel vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Jetzt in die Essigmischung den Senf einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Sodann das Öl mit einem Schneebesen unterrühren.
Zum Schluss die Petersilie einrühren und den Salat marinieren.