Lachs-Radieschen-Salat

Name: Lachs-Radieschen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Blattsalat-Mix; 100 g geräucherter Lachs; 0.5 Bund Radieschen; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Wasser; 2 EL Weißweinessig

Das Rezept für den Lachs-Radieschen-Salat ist lecker und macht sich sehr gut als Mittagessen für die Arbeit aber auch als leichter Abendsnack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Bund	Radieschen
125	g	Blattsalat-Mix
100	g	geräucherter Lachs

Zutaten für die Vinaigrette

2	EL	Weißweinessig
1	EL	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Olivenöl

Kategorien

Diät Rezepte Marinier Rezepte Brunch Rezepte Lachs Rezepte Radieschenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Lachs-Radieschen-Salat die Radieschen waschen, den Strunk abschneiden und in Scheiben schneiden. Den Salat in ein Sieb geben, durchwaschen, trocken schleudern. Anschließend Radieschen und Salat in einer Salatschüssel vermischen.
Danach den Lachs in Röllchen rollen und auf den Salat setzen.
Für die Vinaigrette den Essig mit Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen und danach das Öl einrühren. Die fertige Vinaigrette über den Salat geben. Servieren.