Leichtes Hähnchenfilet mit Gemüse
Das Rezept für das leichte Hähnchenfilet mit Gemüse ist das perfekte Mittagessen für das Büro und es lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen.
Foto GuteKueche.de
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen, achteln und dann in Streifen schneiden.
- Die Champignons putzen und halbieren. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Peperoni in Ringe schneiden.
- Jetzt 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von jeder Seite für etwa 3 Minuten pro Seite knusprig anbräunen.
Danach das Fleisch auf einen Teller legen, in Scheiben schneiden und warm stellen.
- Nun nochmals 1 Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse (Zwiebel, Champignons, Paprikastreifen sowie Peperoni) darin für 5 Minuten kräftig anbraten.
- Im Anschluss das Fleisch nochmals hinzufügen und für 3 Minuten mitbraten. Dann das leichte Hähnchenfilet mit Gemüse mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen, auf Tellern anrichten und servieren.
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