Puten-Zucchini-Spieß

Das Rezept für den Puten-Zucchini-Spieß ist ein leichtes Mittagessen, das schnell zubereitet ist und auch kalt lecker schmeckt.


Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Putenfilet
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
4 Stk Snacktomaten
1 EL Öl
0.25 kpf Eisbergsalat

Zutaten für die Marinade

1 TL Öl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Rosmarin
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Puten-Zucchini-Spieß das Putenfilet in Würfel schneiden, die Zucchini in dicke Scheiben und die Zwiebel schälen sowie vierteln. Nun das Fleisch, Zucchini, Zwiebelspalten sowie Tomaten abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
  2. Anschließend in einer Tasse Öl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Rosmarin verquirlen und die Spieße damit beträufeln. Danach Öl in einer Pfanne erhitzen, die Spieße darin rundum für 10 Minuten anbraten.
  3. Währenddessen eine Handvoll Eisbergsalat schneiden, waschen und trocknen und zu die Spieße darauf anrichten.

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