Puten-Zucchini-Spieß

Das Rezept für den Puten-Zucchini-Spieß ist ein leichtes Mittagessen, das schnell zubereitet ist und auch kalt lecker schmeckt.

Puten-Zucchini-Spieß Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Putenfilet
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
4 Stk Snacktomaten
1 EL Öl
0.25 kpf Eisbergsalat

Zutaten für die Marinade

1 TL Öl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Rosmarin

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Puten-Zucchini-Spieß das Putenfilet in Würfel schneiden, die Zucchini in dicke Scheiben und die Zwiebel schälen sowie vierteln. Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Nun das Fleisch, Zucchini, Zwiebelspalten sowie Tomaten abwechselnd auf Holzspieße stecken.
  3. Anschließend in einer Tasse Öl mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren und die Spieße damit beträufeln.
  4. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundum für 10 Minuten anbraten.
  5. Währenddessen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen, trocknen und auf den Spießen anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
407
Fett
31,51 g
Eiweiß
8,35 g
Kohlenhydrate
18,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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