Mandel-Florentiner

Name: Mandel-Florentiner
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 24 Stk Backoblaten, rund; 25 g Kokosfett; 300 g Mandeln, im Ganzen; 250 g Zartbitterschokolade

Süße Mandel-Florentiner schmecken nicht nur Naschkatzen. Mit dem Rezept gelingen die einfachen Plätzchen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Zartbitterschokolade
25	g	Kokosfett
300	g	Mandeln, im Ganzen
24	Stk	Backoblaten, rund

Kategorien

Weihnachtsplätzchen Rezepte Backrezepte Plätzchen Rezepte Mandel Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kuvertüre in grobe Stücke teilen, zusammen mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
Die Mandeln grob hacken und in die flüssige Schokolade einrühren.
Backoblaten auf einem Backblech auflegen und mit einem Teelöffel kleine Schoko-Mandel-Häufchen darauf verteilen.
Dann die Mandel-Florentiner für ca. 30 Minuten fest werden lassen.