Himmlische Marzipankugeln

Die himmlischen Marzipankugeln zergehen bereits auf der Zunge. Aber Vorsicht, das Rezept ist nur für Erwachsene gedacht.

Himmlische Marzipankugeln
Foto toyechkina / AdobeStock

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40 Minuten
Weihnachtsplätzchen
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Zutaten für 1 Portionen

7 cl Williamsbirnenschnaps
80 g Pistazien, gerieben
300 g Rohmarzipan
500 g Kuvertüre, dunkel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Das Marzipan in der Schüssel der Küchenmaschine zerbröseln, dann mit den Pistazien glatt rühren, dabei langsam den Schnaps einarbeiten, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Nun aus der Masse kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und über Nacht trocknen lassen.
  3. Am nächsten Tag die Kuvertüre in einem Topf über Wasserbad schmelzen, die Kugeln darin eintauchen und dann auf Backpapier trocknen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Kugeln in Papiertüten setzen. Man kann sie auch noch mit Pistazien verzieren.

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