Nusssterne

Name: Nusssterne
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Total time: 115 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 2 Stk Eigelb; 330 g Mehl; 4 EL Milch; 120 g Nüsse, gemahlen; 50 g Nusshälften; 100 g Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt, gemahlen; 0.5 Stk Zitrone (Zesten)

Ein wunderbares und altes Rezept für Weihnachten sind diese Nusssterne, es stammt aus Omas Kochbuch.

Foto olesia / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (143 Stimmen)

115 Minuten

Weihnachtsplätzchen

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Zutaten für 1 Portionen

250	g	Butter
100	g	Puderzucker
330	g	Mehl
2	Stk	Eigelb
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Nüsse, gemahlen
1	Prise	Zimt, gemahlen
50	g	Nusshälften
4	EL	Milch
0.5	Stk	Zitrone (Zesten)

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Rezept Zubereitung

Zunächst den Mürbteig bereiten, dazu Puderzucker und Mehl auf ein Nudelbrett sieben und Vanillezucker, geriebene Nüsse, Zitronenzesten und den Zimt darauf streuen.
Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und in eine Mulde die Eigelbe geben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen und anschließend auf einer Arbeitsfläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Milch bestreichen und auf jeden Stern eine halbe Nuss in die Mitte setzen. Im vorgeheiztem Backofen etwa 25 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.