Plätzchen mit süßer Sahne
Saftig und einfach sind diese Plätzchen mit süßer Sahne. Das ideale Rezept für eine feine Weihnachtsbäckerei.
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Zutaten für 1 Portionen
500
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g |
Mehl
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380
|
g |
Butter
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250
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g |
Puderzucker
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5
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Stk |
Eigelb
|
1
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Pk |
Backpulver
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2
|
EL |
Süße Sahne
|
1
|
Msp |
Zitronenschale
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Rezept Zubereitung
- Als Erstes den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun in einer Rührschüssel Butter, Puderzucker, Eigelb, Zitronenschale und süße Sahne in der Küchenmaschine vermengen. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Anschließend den Teig auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und mit beliebigen Formen Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen in Abständen auf das Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen 10 Minuten backen.
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