Plätzchen mit süßer Sahne

Saftig und einfach sind diese Plätzchen mit süßer Sahne. Das ideale Rezept für eine feine Weihnachtsbäckerei.

Plätzchen mit süßer Sahne

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Mehl
380 g Butter
250 g Puderzucker
5 Stk Eigelb
1 Pk Backpulver
2 EL Süße Sahne
1 Msp Zitronenschale
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Nun in einer Rührschüssel Butter, Puderzucker, Eigelb, Zitronenschale und süße Sahne in der Küchenmaschine vermengen. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
  3. Anschließend den Teig auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und mit beliebigen Formen Plätzchen ausstechen.
  4. Die Plätzchen in Abständen auf das Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen 10 Minuten backen.

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