Marksauce mit Pfeffer

Name: Marksauce mit Pfeffer
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 650 ml Fleischbrühe; 3 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 50 g Rindermark; 1 Prise Salz; 120 g Semmelbrösel

Dieses Rezept für eine aromatische Marksauce mit Pfeffer stammt direkt aus Großmutters Küche und hat sich bis heute gut bewährt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

50	g	Rindermark
40	g	Butter
120	g	Semmelbrösel
650	ml	Fleischbrühe
3	EL	Parmesan, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Rindermark als auch die Butter in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze zerlassen.
Nun unter Rühren die Semmelbrösel nach und nach dazugeben, bis das Ganze eine cremige Konsistenz annimmt.
Als Nächstes die Brühe einrühren, die Masse kurz aufkochen lassen und den Topf direkt darauf vom Herd nehmen.
Anschließend den Parmesan sowie den Pfeffer in die Sauce rühren.
Zuletzt die Marksauce mit Pfeffer mit etwas Salz abschmecken und zu einem Gericht nach Wahl servieren.