Melonen-Erdbeer-Salat

Das Rezept für den Melonen-Erdbeer-Salat ist ein süßer Snack für heiße Sommertage und eignet sich auch als leichtes Frühstück.

Melonen-Erdbeer-Salat

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Erdbeeren
300 g Wassermelone
3 zw Basilikum
100 g Mozzarella
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Melonen-Erdbeer-Salat die Erdbeeren putschen, waschen, trocknen und vierteln.
  2. Danach die Melone schälen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  3. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in grobe Stücke schneiden.
  4. Nun beide Früchte in einer Schale mischen, den Mozzarella in Stücke teilen, über den Salat geben, mit Basilikum garnieren sowie mit Pfeffer bestreut servieren.

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