Obstsalat mit frischem Ingwer

Name: Obstsalat mit frischem Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Honigmelone; 2 cm Ingwer, frisch; 2 Stk Orange; 250 g Weintrauben, kernlos; 1 Stk Zitrone; 1 EL Zucker, braun

Ein leichter und gesunder Abschluss bei einem Menü ist der Obstsalat mit frischem Ingwer. Das Rezept passt sehr gut für viele Gäste.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Weintrauben, kernlos
1	Stk	Honigmelone
1	Stk	Zitrone
1	EL	Zucker, braun
2	cm	Ingwer, frisch
2	Stk	Orange

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Honigmelone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Dann die Orangen schälen, das weiße Häutchen entfernen und die Orangen filetieren.
Die Weintrauben waschen, verlesen und halbieren. Den Ingwer schälen und sehr fein reiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
Nun die Honigmelone, Orangen und Weintrauben in einer Schüssel mit Zucker, Zitronensaft und Ingwer vermengen.
Danach den Obstsalat mit frischem Ingwer für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.