Obstsalat mit zitronigem Dressing

Das Rezept für den Obstsalat mit zitronigem Dressing ist ideal geeignet für warme Sommermonate.

Obstsalat mit zitronigem Dressing

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Kiwis
1 Stk Mango
4 Stk Bananen
4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL Zucker

Zutaten für die Haferflocken

60 g Haferflocken
30 g Butter
2 EL Zucker

Zutaten für das Zitronendressing

1 EL Zitronenschale, unbehandelt
500 g Joghurt (griechisch)
1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Kiwis sowie die Bananen sorgfältig schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und dann in kleine Stücke schneiden.
  2. Nun die Kiwi- und Bananenscheiben mit den Mangostücken in eine Schüssel geben, mit dem Zitronensaft sowie 2 Esslöffeln Zucker mischen und im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Danach die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten - dabei immer wieder umrühren damit sie gleichmäßig Farbe annehmen können.
  4. Nun die Haferflocken in eine kleine Schüssel füllen und bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen.
  5. Im Anschluss die Butter in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze zerlassen und 2 Esslöffel Zucker darin schmelzen.
  6. Dann die Haferflocken wieder hinzufügen, gut vermengen und auskühlen lassen.
  7. Währenddessen den Joghurt mit der Zitronenschale und dem Zucker gut verrühren, den Obstsalat auf kleine Schüsseln aufteilen.
  8. Zum Schluss Haferflocken sowie Joghurtdressing über dem Obst verteilen und den Obstsalat mit zitronigem Dressing servieren.

Ähnliche Rezepte

Asiatischer Obstsalat

Asiatischer Obstsalat

Dieses leckere, asiatische Obstsalat eignet sich perfekt als tolle Vorspeise, passt aber auch als Beilage zu Gegrilltem.

Herbstlicher Obstsalat

Herbstlicher Obstsalat

Der herbstliche Obstsalat passt sehr gut als Dessert nach einem deftigen Hauptgang. Ein tolles Rezept - aber nur für Erwachsene.

Obstsalat mit frischem Ingwer

Obstsalat mit frischem Ingwer

Ein leichter und gesunder Abschluss bei einem Menü ist der Obstsalat mit frischem Ingwer. Das Rezept passt sehr gut für viele Gäste.

Winterlicher Obstsalat mit Joghurt

Winterlicher Obstsalat mit Joghurt

Für diesen Winterlichen Obstsalat mit Joghurt ist das beste Obst gerade gut genug. Reife, aber feste Früchte werden für dieses Rezept benötigt.

Gesunder Obstsalat

Gesunder Obstsalat

Ein gesunder Obstsalat ist besonders in der heißen Jahreszeit ein Hochgenuss. Das Rezept passt auch für einen kleinen Snack zwischendurch.

Südsee-Fruchtsalat

Südsee-Fruchtsalat

Das Rezept für den Südsee-Fruchtsalat kommt super bei Kindern an und erinnert geschmacklich richtig an den letzten Urlaub.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte