Mirabellen-Marmelade
Das Rezept für die Mirabellen-Marmelade hat einen tollen Geschmack und passt super zu Quark aber auch auf das Butterbrot.
Foto alex9500 / Depositphotos
Bewertung: Ø 1,0 (3 Stimmen)
Zutaten für 5 Portionen
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1
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kg |
Mirabellen
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1
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Stk |
Vanilleschote
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1
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EL |
Zitronensaft
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500
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g |
Gelierzucker (2:1)
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Rezept Zubereitung
- Für die Mirabellen-Marmelade die Mirabellen waschen, entsteinen und in einen großen Topf geben.
- Dann die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und dieses zu den Mirabellen geben.
- Nun den Zitronensaft sowie Gelierzucker zufügen und alles unter Rühren aufkochen, dann 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen.
- Jetzt das Obst mit dem Stabmixer fein pürieren und in sterile Gläser abfüllen. Gleich mit dem Deckel verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
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