Fusilli mit Thunfisch
Foto Gutekueche
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Fusilli, Nudel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 400 | g | Tomaten, gehackt |
| 3 | EL | Tomatenmark |
| 200 | g | Thunfisch |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Basilikum |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für die Fusilli mit Thunfisch zunächst das Nudelwasser zum Kochen bringen, salzen und die Fusilli darin al dente (je nach Packungsanweisung ca. 8 Minuten) kochen. Diese anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Danach die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten lasssen.
- Nun den Thunfisch abgießen, mit einer Gabel zerkleinern und zu der Sauce in die Pfanne geben.
- Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Die Sauce für einige Minuten einköcheln lassen und schließlich mit den Fusilli-Nudeln servieren.
Tipps zum Rezept
Fein geriebener Parmesan rundet das Gericht sehr lecker ab.
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