Fusilli mit Thunfisch

Ein einfaches Pasta-Rezept aus gehackten Tomaten und Thunfisch - perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

Fusilli mit Thunfisch

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Fusilli, Nudel
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
400 g Tomaten, gehackt
3 EL Tomatenmark
200 g Thunfisch
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 TL Salz
1 Msp Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Fusilli mit Thunfisch zunächst das Nudelwasser zum Kochen bringen, salzen und die Fusilli darin al dente (je nach Packungsanweisung ca. 8 Minuten) kochen. Diese anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Danach die gehackten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten lasssen.
  4. Nun den Thunfisch abgießen, mit einer Gabel zerkleinern und zu der Sauce in die Pfanne geben.
  5. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Die Sauce für einige Minuten einköcheln lassen und schließlich mit den Fusilli-Nudeln servieren.

Tipps zum Rezept

Fein geriebener Parmesan rundet das Gericht sehr lecker ab.

Getränketipp

Zu dem schnellen Gericht einen schnellen Schluck: Ein Mineralwasser oder ein helles Bier, beides passt.

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